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7 modi per sostituire le uova

Vegani? Colesterolo alto? O semplicemente non avete le uova in casa?

Il valore degli ingredienti riportato sostituisce un uovo in cucina.

1. Semi di chia


Chia_Seeds_macro_2 Photo by Daniel Schwen / Wikicommons

1 cucchiaio di semi di chia. 60 ml d'acqua. Mescolare e lasciare agire per 15 minuti. Detto fatto. Perché non provare il budino di chia?

2. Banana matura


banana-1206002_1280 Photo by Robfoto / Pixabay

Mezza banana corrisponde ad un uovo. Per questo per il banana bread le uova non sono necessarie.

3. Purea di mele


apple-sauce-544676_1280 Photo by Taken / Pixabay

60ml di purea di mele agisce proprio come un uovo. Usatela nelle torte dai gusti forti, come il cioccolato, perché può modificare il sapore di torte delicate. Perché non provare la torta speziata al cioccolato?

4. Burro d'arachidi


1024px-PeanutButter Photo by PiccoloNamek / Wikicommon

3 cucchiai di burro di noccioline corrispondono ad un uovo. Perché non provare le barrette di burro d'arachidi e cioccolato?

5. Semi di lino


1-1208707252oXrG Photo by Petr Kratochvil / Public Domain Pictures

1 cucchiaio di semi di lino, 3 d'acqua. Frullare finchè non si ottiene un impasto cremoso. Fatto. Provate i muffin al caffé con i semi di lino!

6. Proteina di soia


Soy_powder Photo by Tiia Monto / Wikicommon

1 cucchiaio di proteina di soia, 3 d'acqua. Facile, no? Perché non provare le barrette energetiche?

7. Farina di ceci


Gram_flour_AvL Photo by AlexanderVanLoon / Wikicommons

2 cucchiai di farina di ceci, 2 cucchiai d'acqua. Fantastica sia per le ricette salate che dolci. La frittata di farina di ceci è assolutamente unica!


E voi? Conoscete altri modi per sostituire le uova? Fatecelo sapere nei commenti!

Rebecca P Senior

Rebecca P Senior

Intellettualoide, passo la vita a domandarmi 'perché'. Spesso ho gli occhi dietro ad una macchina fotografica o la testa tra i libri. Mi lamento spesso. Scrivo sempre. Suono.

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